Chân bò thối, thịt lợn có chất bảo quản, hóa chất tăng trọng, ớt bột pha màu … được phát hiện trong những ngày giáp Tết. Những thông tin này khiến nhiều người tiêu dùng lo lắng về vệ sinh an toàn thực phẩm phục vụ Tết. Trong khi đó, các cơ quan chức năng rất khó khăn trong việc phát hiện và xử lý các sai phạm.

Thực phẩm bẩn tràn lan

Tại Hải Phòng, cuối năm 2011, cơ quan chức năng cũng phát hiện một số xe máy chở gà lậu tại quận Ngô Quyền.

Tại các trạm kiểm dịch động vật trên địa bàn thành phố, lực lượng cán bộ thú y vẫn phát hiện tình trạng gà thải loại đi vào các tuyến đường nhánh. Anh Nguyễn Hữu Hiền, Trạm trưởng trạm kiểm dịch Đá Bạc (Thủy Nguyên) cho biết: “Thời điểm giáp Tết này, mỗi ngày, có khoảng 4- 5 xe chở lồng gà từ Hải Phòng ra Móng Cái, song tuyệt nhiên không thấy các xe này qua trạm theo hướng ngược lại”. Theo các cán bộ thú y làm nhiệm vụ kiểm dịch ở trạm cầu Nghìn (Vĩnh Bảo), các xe chở gà nhập lậu có thể đưa hàng về Hải Phòng, Hải Dương mà không cần qua trạm, có thể theo 3 con đường khác. Một là theo quốc lộ 18 về Kinh Môn ra ngã ba Phú Thái về Hải Dương và Hải Phòng. Hai là qua cầu Bình về thị trấn Sao Đỏ rồi về Hải Dương, ngược lên Hải Phòng (khu vực ngã tư Quý Cao). Ba là đi đường sông qua Phả Lại. Dù biết như thế nhưng cán bộ trạm kiểm dịch đành bó tay vì lực lượng quá mỏng. Người dân ở khu vực gần trạm kiểm dịch đường 5 An Dương cho biết, thường bắt gặp xe máy chở gà rẽ vào các tuyến đường nhánh, đường vòng để trốn trạm kiểm dịch. Trong khi việc vận chuyển gia cầm lậu có diễn biến phức tạp hơn thì việc kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm tại các chợ cho thấy thực trạng đáng báo động. Ông Nguyễn Văn Hùng, Chi cục phó Chi cục thú y Hải Phòng cho biết, tại các quầy kinh doanh buôn bán thịt gia súc, gia cầm của 41 chợ thuộc 6 quận, huyện, thị xã trên địa bàn Hải Phòng gồm: Lê Chân, Kiến An, An Dương, Vĩnh Bảo, Thủy Nguyên, Đồ Sơn cho thấy, có tới 61,90 % số mẫu không đạt tiêu chuẩn vệ sinh thú y và vệ sinh an toàn thực phẩm. Kết quả xét nghiệm 135 mẫu thịt bò, lợn, gà ở các chợ và cửa hàng, siêu thị tại 6 quận, huyện nói trên cho thấy, 70/135 mẫu không đạt chỉ tiêu vi khuẩn (chiếm 61,85%), trong đó, 22/135 mẫu phát hiện thuốc kháng sinh và chất kích thích tăng trưởng (chiếm 16,30%).

Cán bộ thú y quận Kiến An kiểm tra các điểm kinh doanh thịt gia súc, gia cầm trên địa bàn.

Qua kiểm tra tetst nhanh, đoàn thanh tra liên ngành Sở Nông nghiệp- PTNT phát hiện 40% mẫu rau kiểm tra tại các chợ có tồn dư thuốc bảo vệ thực vật. Qua kiểm tra hoa quả trong 10 mẫu táo đỏ Trung Quốc có 3 mẫu tồn dư thuốc bảo vệ thực vật. Ngoài ra, 10 mẫu lê Trung Quốc cũng có 1 mẫu vượt ngưỡng cho phép...

Khó xử lý sai phạm

Ông Vũ Văn Đốc, Chánh thanh tra Sở Nông nghiệp- PTNT cho rằng hiện 3/4 vi phạm về vệ sinh thực phẩm ở quận, huyện, xã phường chỉ được xử lý bằng nhắc nhở, nên người vi phạm “nhờn”. Tại nhiều khu vực chợ ngoại thành vẫn bán nhiều hoa quả Trung Quốc. Các loại hoa quả này đều được đóng trong bao tải hoặc các thùng các tông, toàn bộ bằng chữ Trung Quốc. Theo quy định về nhãn mác hàng nước ngoài phải có nhãn phụ bằng tiếng Việt, ghi rõ tên xuất xứ, hạn dùng, nguyên liệu… hầu hết các sản phẩm này đều vi phạm. Tuy nhiên, những vi phạm về nhãn mác lại không thuộc quyền xử lý của thanh tra liên ngành nông nghiệp. Còn việc kiểm tra xem có an toàn vệ sinh thực phẩm hay không thì lại cần có sự phối hợp của Sở Y tế nên nhiều khi thấy vi phạm mười mươi, mà đoàn không xử lý được. Việc thử tetst nhanh lượng tồn dư thuốc bảo vệ thực vật trong rau, quả cũng chỉ để biết chất lượng rau quả thực tế trên thị trường chứ không thể là cơ sở để phạt người vi phạm. Trong khi đó, việc kiểm tra, phát hiện các vi phạm về vệ sinh an toàn thực phẩm ở cấp cơ sở thường bị buông lỏng. Chính quyền cấp cơ sở ít quan tâm đến việc kiểm tra, kiểm soát thị trường…

Hoàng Yên